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PLAISANCE

Dans notre gamme, la part belle est faite aux chenins secs de crus. Nous avons également deux cuvées de cabernet Franc et cabernet sauvignon, deux bulles et bien sûr nos grands liquoreux, uniquement produits les années d’exception.


Il va de soi que si nous mettons tout en œuvre pour avoir les plus beaux raisins en respectant au mieux notre biotope, nos vinifications s’opèrent naturellement, sans aucune intervention brutale et sans aucun intrant à l’exception de micro-doses de soufre si nécessaire.

plaisance

Chenins secs

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La Grande Pièce.png

L'Anjou Blanc

Chenin sec sur schistes

Ronceray

Chenin sec sur butte de chaume

Savennieres

Chenin sec sur sable
éolien et socle schisteux

La Grande Pièce

Chenin sec sur grès
et poudingue

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Zerzilles

Chenin sec sur schistes gréseux

Rouges

Sur la butte.png
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Sur la Butte

Cabernet franc et Cabernet Sauvignon sur butte de Chaume

Grand lopin

Cabernet franc et Cabernet Sauvignon sur butte de Chaume

Bulles

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Crémant de Loire
Brut Nature

 

100% Chenin

Liquoreux

Premier cru de Chaume.png
Quarts de Chaume.png
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Coteaux du Layon

 

Un tendre léger, reflet du millésime 2023

Coteaux du Layon
Premier Cru Chaume

Chenin moelleux

Quarts de Chaume
Grand Cru

Produit uniquement les années favorables

Quarts de Chaume
"Confidence"

Vin produit uniquement les années d’exception.

TENDU, Négoce artisanal de qualité

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Suite aux différents aléas climatiques survenus depuis la reprise du domaine, la décision a été prise en 2021 de créer une petite structure de négoce artisanale. Des parcelles sélectionnées avec soin sur les terroirs de coteaux du Layon : Bonnezeaux, Thouarcé et Saint Aubin de Luigné, certifiées AB et cultivées par des viticulteurs passionnés. Vendangé à la main, vinifié et élevé par nos soins, ces vins sont le reflet de leur millésime et des terroirs dont ils sont issus. Des cuvées de gourmandise, justes, délicieux, disponibles au printemps et seulement chez nos amis cavistes et restaurateurs.


Cette société de micro négoce artisanal se nomme « TENDU », au vu de la situation climatique, parce qu’on aime l’acidité et l’humour… Faire des vins sérieux n’oblige pas tout le temps de l’être. 

TENDU sera peut-être l’occasion de nous tester sur certains cépages, (le Gamay ou le pineau d’aunis)


TENDU, c’était aussi l’occasion pour moi d’associer mon bras droit technique à l’aventure Plaisance : Guillaume Kieffer. Ami de longue date, parrain de ma fille, nous voilà associés (Et c’est pas tendu du tout)
Petit supplément d'âme : chaque étiquette est l’œuvre d'artistes avec lesquels nous sommes fiers d'avoir pu collaborer. 

Détendez-vous.

NEGOCE
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L'Anjou Blanc 2022

Chenins issus des terroirs de Bonnezaux et Thouarcé

Gamay 2023

Gamay issu des schistes gréseux de Thouarcé

Chenin Blanc 2023 - Vin de France

Chenins issus de beaux terroirs de Bonnezeaux, Thouarcé et Saint-Aubin-Luigné. Pas de concentation suffisante pour obtenir l'AOC ANJOU en 2023. Cette cuvée sera donc en VIN DE FRANCE en 2023 (à 0,02% près)

Lieu-dit Plaisance

49190 Rochefort-sur-Loire

+ 33 (0) 2 41 78 33 01

bonjour@chateaudeplaisance.com

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Vins sur sols vivants en bio depuis 1995 et biodynamie depuis 2008 . Butte de Chaume & Savennières | Anjou | Vallée de la Loire . Vanessa Cherruau et toute son équipe

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