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Anjou Appellation d'Origine Protégée - Vins de Loire
SUR LA BUTTE
Assemblage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Un vin gorgé de fruit, suave et pulpeux.
Terroirs de schistes, phtanites et spilite.
Vendange manuelle.
Cabernet franc éraflé (40 %) et Cabernet sauvignon (60 %), vinifié en éraflage et macération carbonique totale.
11 mois d’élevage en cuve inox et béton.
Accords mets et vins: À déguster entre amis avec des tapas épicés, un lomo du pays basque grillé.
Température de service: entre 12° et 14°
Temps de garde: À apprécier dès maintenant.

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