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Anjou Appellation d'Origine Protégée - Vins de Loire

SUR LA BUTTE

Assemblage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Un vin gorgé de fruit, suave et pulpeux.

Terroirs de schistes, phtanites et spilite.

Vendange manuelle.

Cabernet franc éraflé (40 %) et Cabernet sauvignon (60 %), vinifié en éraflage et macération carbonique totale. 

11 mois d’élevage en cuve inox et béton.

Accords mets et vins: À déguster entre amis avec des tapas épicés, un lomo du pays basque grillé.

 

Température de service: entre 12° et 14°

Temps de garde: À apprécier dès maintenant.

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Sur la Butte

3Ha


Sols de schistes, phtanite et spilite. Âge des vignes: moyenne de 35 ans
 

Lieu-dit Plaisance

49190 Rochefort-sur-Loire

+ 33 (0) 2 41 78 33 01

bonjour@chateaudeplaisance.com

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Vins sur sols vivants en bio depuis 1995 et biodynamie depuis 2008 . Butte de Chaume & Savennières | Anjou | Vallée de la Loire . Vanessa Cherruau et toute son équipe

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