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Anjou Appellation d'Origine Protégée - Vins de Loire

SUR LA BUTTE

Assemblage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Un vin gorgé de fruit, suave et pulpeux.

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Terroirs de schistes, phtanites et spilite.

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Vendange manuelle.

Cabernet franc éraflé (40 %) et Cabernet sauvignon (60 %), vinifié en éraflage et macération carbonique totale. 

11 mois d’élevage en cuve inox et béton.

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Accords mets et vins: À déguster entre amis avec des tapas épicés, un lomo du pays basque grillé.

 

Température de service: entre 12° et 14°

Temps de garde: À apprécier dès maintenant.​

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Sur la Butte

3Ha


Sols de schistes, phtanite et spilite. Âge des vignes: moyenne de 35 ans
 

Lieu-dit Plaisance

49190 Rochefort-sur-Loire

+ 33 (0) 2 41 78 33 01

bonjour@chateaudeplaisance.com

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Vins sur sols vivants en bio depuis 1995 et biodynamie depuis 2008 . Butte de Chaume & Savennières | Anjou | Vallée de la Loire . Vanessa Cherruau et toute son équipe

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