Vin de France

PINEAU D'AUNIS

Pineau d'Aunis sur altérites de schistes et bancs de phtanites

Un vin croquant, frais, ultra digeste. 

Vendanges manuelles.
30% de grappes entières.
Fermentation en levures indigènes.
Macération courte.
Altérites de schistes et bancs de phtanites.
9 mois d’élevage en cuve.

Accords mets et vins : À déguster entre amis avec des tapas épicés, un carpaccio de betteraves.

 
Température de service : entre 14° et 15°
Temps de garde : À apprécier dès maintenant.