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Anjou - Vallée de la Loire
CREMANT DE LOIRE BRUT- NATURE
100 % Chenin
Fines bulles
Vendange manuelle, méthode ancestrale.
Accords mets et vins: Une bulle vive que l'on aime sur des crevettes de claire de Marennes d'Oléron ou bien des Belons de Cancale...
Température de service: entre 8 et 10°
Temps de garde : 8-10 ans.
Et concrètement ...
Vinification en cuve inox.
Prise de mousse avec les sucres naturels.
24 mois sur lattes. Non dosé.
