Un vin ancré, profond. Le Cabernet Sauvignon comme vous ne l'avez jamais bu.

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Vendange manuelle.

30% de vendange entière.

Elevé en barriques & amphores pendant 15 mois dont 12 en jarres en grès et barriques.

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Accords mets et vins: À ouvrir après plusieurs années en cave, nous l'aimons sur un dahl de lentilles indien ou bien un gigot de 7 heures à la sarriette. 

 

Température de service: entre 13° et 14°

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Taillé pour la garde

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