Nos vins Rosé

Tendresse
Cabernet d'Anjou

Vinification

Après une vendange manuelle, éraflage, cuvaison et fermentation en cuves inox à température basse (18°) pendant 1 mois environ.

Dégustation

Caractéristiques sensorielles

D’une belle couleur rose pourpre, sous sa finesse pointe d’arôme vifs et tendres de fruits frais parmi lesquels on retrouve la framboise. Vin demi-sec à la robe rose pourpre légèrement grenadine, le Cabernet d’Anjou exhale un nez très vif de framboise et de groseille. Frais et rafraîchissant, c’est un vin de soif et d’amitié par excellence. C’est un vin à boire jeune, un vin d’été.

Température de service

Servir entre 8°et 10° tout au long d’un repas léger.

Potentiel de garde

La garde est de 1 an maximum. Ce vin est à déguster jeune sur le fruit.

Nos vins ne sont pas ou peu filtrés, il faut donc leur pardonner un éventuel dépôt.

Localisation

Rive droite du Layon, au coeur du vignoble de Chaume

Cépages

Cabernet Franc 100%

Terroir

Sols argilo-calcaire

Rendement

env. 50 hl/ha

Accord mets-vin

Comme son nom l'indique, ce rosé est tendre, il accompagne agréablement les apéritifs, les charcuteries, les viandes froides.

Témoignages

La tendresse sous le soleil d’or est un plaisir. Merci pour l’accueil !

Juliette M.

"Confidence" : Pour nous les "embruns", cela nous rappellent beaucoup de choses avec le "plaisir", la "tendresse", le "soleil d’o"r, sans oublier les "copains" du "Clos de l’étang".

Claude D.

Téléchargements

Fiche de présentation

Visuel de la bouteille

Visuel de l'étiquette