Nos vins blanc sec

Savennières

Savennières

Vinification

Après une vendange manuelle, issue de deux tries, la vinification s’effectue en cuves inox sous contrôle des températures.

Dégustation

Caractéristiques sensorielles

Une belle nuance jaune aux reflets or, intensité concentrée, suave. Il dénoue en bouche des parfums de fruits mûrs et de fines impressions végétales et minérales.

Température de service

Servir entre 8° et 10° en carafe.

Potentiel de garde

A déguster dans les 3 premières années sur le fruit ou après 10 ans.

Nos vins ne sont pas ou peu filtrés, il faut donc leur pardonner un éventuel dépôt.

 

Localisation

Coteaux sud, face à la Loire, très ensoleillés, propice à l’obtention d’une grande maturité

Cépages

Chenin

Terroir

Schiste, lave volcanique

Rendement

env. 40 hl/ha

Accord mets-vin

Ce vin accompagne délicieusement les coquillages, les poissons fumés ou grillés ainsi que tous les fromages de chèvre.

Témoignages

Félicitations pour les vinifications et pour l’engouement et la passion du vin.

Nicole N.

Téléchargements

Fiche de présentation

Visuel de la bouteille

Visuel de l'étiquette