Rosé de Loire

Localisation : Rive droite du Layon, au coeur du vignoble de Chaume.

Cépage : Cabernet Franc 50% et Grolleau 50%.

Terroir : Schistes profonds.

Rendement : 55 hectolires par ha.

Vinification : Après une vendange manuelle, éraflage, macération pédiculaire sur le grolleau pendant 24h, puis pressurage.

Dégustation : D’une belle couleur saumonée, aux arômes délicats plutôt floraux. Le Rosé de Loire est un vin léger, désaltérant comme le Cabernet d’Anjou, c’est un vin de plaisir pour l’été! La garde est de 1an maximum.

Consomation : Servir entre 8°et 10° sur la charcuterie, Hors d’œuvres, viandes Blanches et crustacés.

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