Cabernet d'Anjou

Localisation : Rive droite du Layon, au coeur du vignoble de Chaume.

Cépage : Cabernet Franc 100%.

Terroir : Sols argilo-calcaire.

Rendement : 60 hectolires par ha.

Vinification : Après une vendange manuelle, éraflage, cuvaison en Cuves inox pendant 12h puis pressurage.

Dégustation : D’une belle couleur rose pourpre, sous sa finesse pointe d’arôme vifs et tendres de fruits frais parmi lesquels on retrouve la framboise. Vin demi-sec à la robe rose pourpre légèrement grenadine, le Cabernet d’Anjou exhale un nez très vif de framboise et de groseille. Frais et rafraîchissant, c’est un vin de soif et d’amitié par excellence. C’est un vin à boire jeune, un vin d’été.

Consomation : Servir entre 8°et 10° tout au long d’un repas léger.

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